Ingredientes
- 250 gramos de pescado blanco
- 100 gramos de pimiento
- 100 gramos de cebollas
- 100 gramos de tomates
- 300 gramos de patatas
- Aceite de Oliva
- Sal al gusto
La salsa
- 1 taza de crema de leche
- 2 dientes de ajo
- 1 Cucharada de mantequilla
- 15 gramos de mantequilla
- Zumo o Jugo de limón
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
Elaboración
- Troceamos las verduras. Para ello las introducimos en nuestra vaporera durante 15 segundos a velocidad 5.
- Pelamos, limpiamos y troceamos las patatas. Pelamos nuestras patatas y luego las limpiamos. Posteriormente las troceamos en rodajas.
- Preparamos las patatas. Colocamos las patatas en el robot de cocina, ponemos la tapa y la programamos durante un tiempo de 20 minutos, temperatura 120 grados a velocidad 1.
- Hacer el pescado blanco. Para preparar nuestro pescado lo colocaremos en la vaporera durante 8 minutos a una velocidad de 1 y una temperatura de 120 grados.
- Preparamos la salsa. En una sartén sofreímos un poco de ajo a fuego lento
- Mezclamos la maicena y la crema. Colocamos nuestra maicena y la crema de leche en un recipiente y mezclamos bien
- Cocinar en la sartén. Añadimos la mezcla en una sartén junto con un poco de sal y pimienta y cocinamos a fuego bajo durante 10 minutos.
- Emplatar. Preparamos nuestros platos. Para ello situaremos el pescado blanco con las patatas. Luego ponemos las verduras y echamos un poco de salsa por encima
- Servir. Ya tendremos nuestro plato listo para servir.
Consejos
- Podemos preparar cualquier otra salsa con el pescado. En esta ocasión hemos elegido salsa blanca pero, la salsa tártara o de limón y perejil también son válidas. Depende del gusto de cada uno.
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Resumen
Nombre de la receta
Pescado Blanco al Vapor con Verduras en Monsieur Cuisine Connect
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Mundo Vaporeras
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