Ingredientes
- 500 gramos de Navajas
- Aceite de oliva
- 2 dientes de Ajo
- 1/2 limón
- Sal gruesa
Elaboración
- Limpiamos la arena. Para ello tendremos que llevar un recipiente de agua y colocarlas en posición vertical, echamos la sal gruesa imitando al agua de mar y tendremos que esperar durante 2 horas. Cuando haya pasado 1 hora debemos renovar el agua.
- Escurrir el agua. Cuando haya transcurrido el tiempo las terminamos de limpiar debajo del grifo, escurrimos usando un colador y las colocamos en un recipiente de nuestra vaporera.
- Programamos el tiempo. Echamos un poco de aceite de oliva, sal y encendemos la vaporera durante 4 minutos.
- Preparar la salsa. En una taza mezclamos el jugo de limón junto con un poco de pimienta, sal y removemos.
- Emplatar. Cuando haya pasado el tiempo colocamos las navajas en un plato, con o sin concha a vuestra elección y echamos la salsa por encima.
- Servir. Listo, ya tenemos nuestra receta, es hora de servirla.
Consejos
- Podemos utilizar otro tipo de ingredientes para preparar la sala como vino blanco, perejil y laurel. Dependiendo del gusto de cada uno.
Mejores Vaporeras para Preparar Navajas al Vapor
Resumen
Nombre de la receta
Navajas al vapor con limón en vaporera
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Mundo Vaporeras
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