Ingredientes
- Masa para Gyozas (1 paquete)
- 250 gramos de carne picada
- 50 gramos de cebolleta fresca
- 100 gramos de col
- 4 Champiñones picados
- 1 Cucharada de Salsa de Soja
- 2 Dientes de Ajo picados
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
La salsa
- 1 Cebolla picada
- 1 Cucharada de Aceite de sésamo
- 4 Cucharadas de Salsa de Soja
Elaboración
- Limpiar la Col. Con un poco de agua y con ayuda de nuestras manos limpiamos la col.
- Mezclamos los ingredientes. Ponemos la carne picada, la cebolleta, la col, y los 4 champiñones dentro de un bol. Le añadimos 1 cucharada de salsa de soja, sal, pimienta y los dientes de ajo picados. Lo mezclamos todo bien con ayuda de un tenedor o con las manos y lo metemos en la nevera durante 15 o 30 minutos.
- Preparamos la salsa. Mezclamos en un recipiente la cebolla picada, junto con 1 cucharadita de aceite de sésamo y 4 cucharadas de salsa de soja. Lo movemos hasta que quede una salsa homogénea.
- Preparamos las masas. Extendemos las masas de Gyoza sobre una superficie y ponemos una cuchara de relleno en cada una de ellas.
- Darles forma. Cerramos las masas y les damos forma de empanadilla. Doblamos o pellizcamos cada lado formando 3 pliegues para conseguir el aspecto de la gyoza.
- La cocción. Ayudándonos de una vaporera de bambú, introducimos nuestras masas con relleno dentro y la cerramos. Ponemos una cazuela con agua y cuando esté hirviendo colocamos nuestra vaporera cerrada encima de la cazuela para que se cocinen al vapor. Las dejamos durante 10 minutos.
- Servir. Añadimos la salva a nuestras gyozas y ya estarán listas para servir.
Consejos
- Hemos utilizado una vaporera de bambú para darle un toque más asiático, pero podemos emplear cualquier otro tipo de vaporera eléctrica.
Mejores Vaporeras para Cocinar Gyozas
Resumen
Nombre de la receta
Gyozas al Vapor con Vaporera de Bambú
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Mundo Vaporeras
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